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Cosa succede quando il design incontra la gastronomia? Semplice, nasce il “Pane & Olio” team. Questa volta però la location non è il micro-ristorante di Mons ma Milano. Lo chef Angelo Galasso, tutor del nostro Experience Pro “Prepara il tuo business – Da una ‘piccola’ idea a un ‘grande’...
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La musica, si sa, ha la straordinaria capacità di essere stumento per raggiungere molteplici fini. Nel Teatro Principal di Ponteverda, Néstor Blanco, il nostro tutor dell’Experience Pro “Il processo creativo musicale – Dall’idea alla realizzazione”, annualmente prende parte al “Brumario Poético” della fondazione Cuña-Casasbellas esegeundo recital poetico musicali di...
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Arte, fotografia e acqua. Inusuale combinazione, o forse no. L’acqua, non solo essenziale per la vita, è anche «fonte» di ispirazione: per l’artista Mira Nedyalkova, tutor dell’Experience Pro “Soul Identity”, è elemento centrale di molte creazioni, in grado di creare “un’atmosfera diversa, in cui luce, forme… tutto cambia”, restituendo...
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“Anche l’occhio vuole la sua parte” Anche se l’estetica non è l’unico elemento che conta, di sicuro gioca un ruolo importante. La capacità di presentazione di un piatto deve andare di pari passo con l’abilità di soddisfare le aspettative che la stessa presentazione crea: ossia compiaciuta la vista bisogna...
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Sofia, la terza capitale più antica d’Europa dopo Atene e Roma è luogo a dir poco… particolare. Crocevia con l’Asia, la città conserva diverse sfaccettature frutto di culture e tradizioni che si mixano e, al contempo, si rinnovano. Visibile nella varietà della cucina, dell’architettura e della popolazione che vi...
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Può qualcosa di relativamente piccolo contenere qualcosa di relativamente grande? Sembra proprio di sì, o per lo meno a Mons (Belgio) è così. Città dalle origine minerarie a sud-ovest di Bruxelles, ospita una fiorente vita sociale tra le medievali vie del centro che, da più di 657 anni a...
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Pontevedra, cittadina ricca di storia e capoluogo della regione turistica delle Rias Baixas (Spagna) – a pochi a pochi chilometri dal confine con il Portogallo – è luogo traboccante di vita e detentrice di numerosi primati internazionali. In particolare, oltre a far parte dell’autonoma regione della Galizia, detiente una...
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Mi chiamo Mira Nedyalkova, sono un’artista, sono nata e vivo a Sofia. Ho studiato pittura all’Accademia d’Arte di Sofia e nel frattempo lavoravo come modella. Nel 2008 ho scoperto la fotografia e, da allora, il mio percorso professionale è cambiato: pian piano è diventata parte integrante della mia vita...
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Mi chiamo Angelo Galasso, chef e proprietario del micro-ristorante “Pane & Olio”. Nella mia vita – come in quella di ciascuno di noi – c’è sempre stato un filo conduttore, quell’elemento che fedelmente ci accompagna e, per me, è la cucina. Sin da ragazzino stavo accanto mia madre osservando...
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Arte, fotografia e acqua. Inusuale combinazione, o forse no. L’acqua, non solo essenziale per la vita, è anche «fonte» di ispirazione: per l’artista Mira Nedyalkova, tutor dell’Experience Pro “Soul Identity”, è elemento centrale di molte creazioni, in grado di creare “un’atmosfera diversa, in cui luce, forme… tutto cambia”, restituendo...
“Anche l’occhio vuole la sua parte” Anche se l’estetica non è l’unico elemento che conta, di sicuro gioca un ruolo importante. La capacità di presentazione di un piatto deve andare di pari passo con l’abilità di soddisfare le aspettative che la stessa presentazione crea: ossia compiaciuta la vista bisogna...
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Mi chiamo Angelo Galasso, chef e proprietario del micro-ristorante “Pane & Olio”. Nella mia vita – come in quella di ciascuno di noi – c’è sempre stato un filo conduttore, quell’elemento che fedelmente ci accompagna e, per me, è la cucina. Sin da ragazzino stavo accanto mia madre osservando...