A two-week internship of 16 students from technical-vocational school in Poland visited Sofia to obtain new skills in the fields of photography and gastronomy. The adventure they participated in was not only aimed at learning and improving their professional abilities but also at experiencing new culture and practising language skills.
Gracjana, Aneta and Weronika took photos of Bulgarian MPs at the European Consumer Day, prepared a photo session for “FORBES” magazine, participated in an event organised by PANDORA and took photos to be included in “GO” book guide. Patrycja and Nikola worked in a studio in which they photographed products to be sold online by an international company whereas Julia, Agnieszka and Kasia practised photo processing of portraits and passport photos of Sofia citizens.
Young Polish gastronomers learned a lot about Bulgarian cuisine and the atmosphere of Sofian restaurants. Dawid and Sonia experienced molecular gastronomy, learning how to combine different flavours and ingredients with the taste and visual effect. In the unique atmosphere of popular restaurants Made in Blue and Made in Home, Mateusz, Joanna, Karolina and Monika helped to prepare meals from all over the world whereas Ewelina and Kinga improved their culinary skills in the restaurant of Budapest hotel where they could experience the specific nature of such a place.
All this is the result of school participation in the project “European mobility of students of vocational schools as an opportunity for better start” funded by European Social Fund (POWER) in cooperation with Bulgaria Gateway.
Uczniowie ZSP nr 2 w Rydułtowach na praktyce zawodowej w Sofii
Dwutygodniowa praktyka w Bułgarii przebiega pod znakiem nowych doświadczeń. Fototechnicy i gastronomowie poznają w praktyce techniki pracy w swoich zawodach, doskonalą umiejętności językowe oraz odkrywają kulturę i tradycje Bułgarii.
Od początku pobytu wiele się wydarzyło. Uczennice technikum, Aneta, Weronika i Gracjana, fotografowały bułgarskich parlamentarzystów uczestniczących w Europejskim Dniu Konsumenta, przygotowywały sesję zdjęciową dla magazynu „Forbes”, tworzyły fotorelację z eventu firmy „Pandora”, robiły również zdjęcia do przewodnika „Go!”. Patrycja i Nikola, praktykujące w firmie prowadzącej międzynarodową sprzedaż internetową, fotografowały w studiu produkty oferowane klientom w sieci. Julia, Agnieszka i Kasia zajmują się obróbką zdjęć portretowych i okolicznościowych klientów zakładów fotograficznych.
W kuchniach sofijskich restauracji technicy żywienia i usług gastronomicznych poznają tajniki kuchni bułgarskiej. Dawid i Sonia specjalizują się w kuchni molekularnej, ucząc się łączenia produktów i smaków z dbałością o oryginalny wygląd potrawy. W wyjątkowym klimacie modnych restauracji „Made in blue” i „Made in home” Monika, Karolina, Mateusz i Asia doskonalą się w przygotowywaniu potraw kuchni z różnych stron świata. Nowością jest dla nich praca nad przyrządzaniem dań z owoców morza. Kinga i Ewelina pracując w kuchni hotelu „Budapest” poznają specyfikę hotelowej gastronomii gotując posiłki dla gości.
Wyjazd odbywa się dzięki udziałowi szkoły w projekcie „Europejska mobilność zawodowa szansą na lepszy start” w ramach programu „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego”, realizowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego (program POWER). Przeżycia i rezultaty pracy uczniów rydułtowskiego technikum ilustrują zdjęcia.
Małgorzata Warzecha-Staniczek
Kierownik szkolenia praktycznego w ZSP nr 2 w Rydułtowach
